Яркие и аппетитные фото работ — главное, но далеко не единственное орудие кондитера в соцсетях. Разбираемся, как вести аккаунт и какие форматы контента использовать, чтобы привлекать новых заказчиков и не терять контакт с текущими.

Осторожно — много примеров! В процессе чтения возможны неконтролируемые забеги до холодильника.

Специфика контента в соцсетях кондитера

Как и салоны красоты, кондитерская ниша отлично подходит для продвижения в соцсетях — динамичный рабочий процесс и красивый видимый результат, которым клиенты с удовольствием делятся на своих страничках.

Мы не говорим, что для юридических или бухгалтерских услуг SMM бесполезен, это не так. Но то, что кондитерам проще с визуалом — факт. Однако без нюансов, которые стоит учитывать для успешного продвижения, и тут не обошлось.

Горячий спрос. Новые посетители и подписчики часто заходят на страницу кондитера, потому что ищут торт прямо сейчас. Им пока не интересен информационный контент. Но это не значит, что в ленте нужно постить только отзывы и примеры работ. Просто стоит позаботиться, чтобы у новых посетителей в поле зрения была важная для потенциальных клиентов информация — цены, сроки и другие условия, примеры, отзывы, ответы на частые вопросы. Соберите все это в актуальные Истории в Инстаграме. В других соцсетях для этого есть свои инструменты.

Актуальные Истории в Инстаграм-профиле кондитера могут выглядеть так
Актуальные Истории в Инстаграм-профиле кондитера могут выглядеть так

Конкуренция. Кондитеров в соцсетях, наверное, еще больше, чем специалистов по маникюру. И если последних часто выбирают по принципу «ближе к дому», то торт с доставкой можно заказать и из другого города. Поэтому, если вы делаете такую доставку, то конкурируете не только с кондитерами из соседнего дома, но и из другого региона.

Это осложняет борьбу за клиента, но позволяет использовать чужой опыт и успешные идеи для своего продвижения. Не пренебрегайте этой возможностью.

Широкая аудитория. Ситуации, в которой может понадобиться торт на заказ, периодически происходят у всех — юбилей мамы или генерального директора, свадьба, рождение малыша в семье брата или подруги. Очередным клиентом может оказаться домохозяйка, врач или генеральный директор крупной фирмы. Это нужно учитывать, составляя контент-план.

Экологичность и безопасность. Многие предпочитают торты ручной работы магазинным не только из-за их красоты и уникальности, но и из-за экологичного и безопасного состава. Если вы используете только натуральные ингредиенты, это ваше конкурентное преимущество. Об этом стоит говорить в постах и Историях.

Есть что показать. Как мы уже сказали выше, результат работы кондитера не только вкусный, но и эстетичный. А на видео рабочего процесса можно залипнуть не хуже, чем на ролике художника. Используйте это, чтобы создавать привлекательные и вовлекающие посты.

Динамичные ролики на высокой скорости позволяют понаблюдать за процессом и увидеть результат до того, как надоест смотреть
Динамичные ролики на высокой скорости позволяют понаблюдать за процессом и увидеть результат до того, как надоест смотреть

Типы контента для соцсетей кондитера

По моим наблюдениям многие кондитеры ведут свои странички сами и часто ограничиваются фотографиями тортов и пирожных с коротеньким текстом или без него.

Такие посты, безусловно, привлекают внимание потенциальных клиентов. Однако они не формируют доверие, да и подписываться и следить за вами особо не за чем. А значит, когда торт понадобится в следующий раз, клиент может обратиться к любому другому кондитеру с таким же безликим аккаунтом.

Чтобы формировать доверие потенциальных покупателей и собрать вокруг себя комьюнити людей, которые при слове «торт» будут сразу вспоминать о вас, стоит задействовать все типы контента — продающий, вовлекающий, информационный, развлекательный и образовательный. Рассмотрим подходящие для странички кондитера форматы с примерами из этой ниши.

Примеры работ

Тип: продающий контент.

Фотографии изделий в аккаунте должны быть обязательно. Но одна фотография с фразой «3000 руб., заказы в Директ» и десятком хештэгов — это скучно. Как минимум можно рассказать, из чего сделан торт, чтобы читатель мог оценить, насколько ему понравится вкус.

Красивая картинка — хорошо, но именно описание вызывает желание попробовать
Красивая картинка — хорошо, но именно описание вызывает желание попробовать. Ссылка на пост

Чтобы продемонстрировать свое мастерство оформителя, выбирайте необычные и оригинальные работы. Если вы готовите по 20 тортов в неделю, не все они должны быть в ленте. Выбирайте торты с интересной концепцией, сложными элементами декора. А популярные стили оформления добавьте в актуальные Истории, чтобы потенциальный покупатель смог быстро их найти.

Такой шедевр не может остаться незамеченным в ленте. Ссылка на пост
Такой шедевр не может остаться незамеченным в ленте. Ссылка на пост

Не забывайте о видеоконтенте. Ролики позволяют показать товар со всех сторон. Можно просто записать обзор с разных ракурсов или сделать мини-фильм с этапами приготовления торта, как в посте ниже.

Залипательная история происхождения одного тортика ;-) Ссылка на пост
Залипательная история происхождения одного тортика ;-) Ссылка на пост

Ваш продукт выглядит красиво снаружи и аппетитно изнутри. Поэтому показывать торты в разрезе — хорошая идея. А записав процесс на видео, вы создадите интригу и обеспечите вовлеченность — интересно же, что там внутри.

Пример ролика с демонстрацией торта в разрезе
Пример ролика с демонстрацией торта в разрезе. Ссылка на пост

Формат «примеры работ» никак не ограничивает текстовое содержание поста. Вместе с описанием состава вы можете рассказать, для кого и по какому случаю приготовили этот торт. Или вовлечь подписчиков в коммуникацию, задав вопрос или предложив угадать начинку.

Под примером работы с прямым вопросом вероятность получить больше комментариев выше
Под примером работы с прямым вопросом вероятность получить больше комментариев выше. Ссылка на пост

Отзывы клиентов

Тип: продающий контент.

Отзывы, как и примеры работ, сильно влияют на решение о покупке. Когда видишь много постов с улыбающимися лицами, красивыми тортами и словами благодарности, веришь, что и с твоим заказом все будет в порядке.

Например, можно опубликовать фрагменты из переписки с клиентом, где он благодарит вас за вкус, дизайн, соблюдение сроков и присылает фотографии радостного именинника.

Обязательно спрашивайте разрешение опубликовать фрагмент переписки и фотографии. Ссылка на пост
Обязательно спрашивайте разрешение опубликовать фрагмент переписки и фотографии. Ссылка на пост

Помимо скриншота из чата можно добавить в пост сами фотографии, если они есть. Попросите запечатлеть, например, процесс разрезания торта, сам торт в разрезе, виновников торжества.

Отзыв о работе кондитера с фотографиями торта на мероприятии. Ссылка на пост
Отзыв о работе кондитера с фотографиями торта на мероприятии. Ссылка на пост

Впрочем, в ленте отзывы встречаются редко. Распространенная практика — публиковать отзывы в Историях с последующим сохранением в блоке актуальных.

В Историях формат примерно тот же — скриншот переписки или поста с отзывом
В Историях формат примерно тот же — скриншот переписки или поста с отзывом

Часто в Истории также добавляют благодарность за отзыв и тегают клиента. Ну а фото довольного клиента продаст эмоции и станет дополнительным подтверждением реальности отзыва.

Примеры отзывов клиентов в Инстаграм Историях на странице кондитера
Примеры отзывов клиентов в Инстаграм Историях на странице кондитера

Конкурсы, игры, акции

Тип: вовлекающий и продающий контент.

Как и в любой другой нише, частные кондитеры используют акции, чтобы получить больше заказов в периоды естественного спада продаж. Главное — создать предлог и инфоповод, чтобы и цену снизить, и продукт свой не обесценить. Если вы активно проявляете в профессиональном аккаунте свою личность и подписчики знают вас в лицо, поводом для акции может стать, например, ваш день рождения.

Продавать со скидкой можно не только сами торты, но и инфопродукты, если вы делаете платные мастер-классы. Ссылка на пост
Продавать со скидкой можно не только сами торты, но и инфопродукты, если вы делаете платные мастер-классы. Ссылка на пост

Раннее бронирование — еще один вполне логичный и уже привычный повод для скидок. Особенно в преддверии такой горячей для кондитерской ниши поры, как новогодние праздники.

К новому году желающих заказать сладости становится больше, поэтому заблаговременная бронь — лучший способ не остаться без них в праздничную ночь. Ссылка на пост
К новому году желающих заказать сладости становится больше, поэтому заблаговременная бронь — лучший способ не остаться без них в праздничную ночь. Ссылка на пост

В кондитерской нише распространен стандартный формат конкурсов — подписаться, лайкнуть, тегнуть друзей в комментариях и ждать результатов. Такая механика повышает активность под постом и привлекает новых подписчиков из друзей старых.

В качестве приза победителям можно использовать торт, капкейки или любую другую сладость из вашего арсенала. Ссылка на пост
В качестве приза победителям можно использовать торт, капкейки или любую другую сладость из вашего арсенала. Ссылка на пост

После того, как вы объявите результаты розыгрыша, можно показать готовый подарок победителю. А еще — попросить его сфотографироваться с ним и выложить пост. Если вы частенько проводите такие конкурсы, фото победителя может вовлечь в них больше подписчиков.

При взгляде на фото так и хочется оказаться на месте победителя. Ссылка на пост
При взгляде на фото так и хочется оказаться на месте победителя. Ссылка на пост

Чтобы повысить вовлеченность и активность подписчиков, не обязательно устраивать масштабные конкурсы с материальными призами. Тесты и игры, которые развлекают подписчиков, тоже хорошо справляются с этой задачей. А предложение отправить пост подруге может привлечь новых подписчиков.

Тест на кондитера — один из вариантов простой вовлекающей игры. Ссылка на пост
Тест на кондитера — один из вариантов простой вовлекающей игры. Ссылка на пост

Рецепты и идеи

Тип: информационный контент.

Информационный контент — это то, ради чего клиенты и люди, которые просто заглянули в профиль, будут подписываться и оставаться в вашем инфополе. Рецепты и идеи для украшения сладостей — один из форматов такого контента.

Не бойтесь делиться своими секретами. Подписчики возьмут их, чтобы попробовать повторить или научиться. За тортом на торжественное мероприятие они придут к вам, потому что вы — профессионал.

Формат рецептов блюд прост и всем знаком — перечислите ингредиенты, опишите этапы, уточните нюансы.

Классический рецепт в Инстаграм-аккаунте кондитерской. Ссылка на пост
Классический рецепт в Инстаграм-аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Можно выбирать рецепты из тех, которые вы не готовите на заказ. Делиться находками не только из кондитерских изделий или спросить, что интересно подписчикам.

Капкейки с семгой — не кондитерское изделие, но тоже интересное. Ссылка на пост
Капкейки с семгой — не кондитерское изделие, но тоже интересное. Ссылка на пост

Не обязательно публиковать рецепты полноценных блюд — способы приготовления отдельных ингредиентов тоже подойдут. Особенно, если это ваше изобретение или вы добавили что-то свое в классический рецепт.

Рецепт бисквита в аккаунте кондитерской. Ссылка на пост
Рецепт бисквита в аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Отдельной рубрикой могут стать идеи декора для тортов и капкейков. Покажите, как вы делаете тех самых лебедей, от которых клиенты в восторге.

Короткое видео привлечет внимание, и его совсем несложно сделать. Ссылка на пост
Короткое видео привлечет внимание, и его совсем несложно сделать. Ссылка на пост

Если элемент декора делается не за пару минут, опубликуйте видео на высокой скорости. Так вы покажете и процесс, и результат, и не заставите подписчиков смотреть получасовой ролик.

Видео на быстрой скорости — интересно, динамично и залипательно. Ссылка на пост
Видео на быстрой скорости — интересно, динамично и залипательно. Ссылка на пост

Мастер-классы и лайфхаки

Тип: Обучающий контент.

Если есть время, силы и желание можно пойти дальше и публиковать полноценные мастер-классы — видеоролики, на которых вы показываете, как сделать торт, пирожное или капкейк. Такой контент не только мотивирует подписываться новых и вовлекает старых подписчиков, но и дополнительно подтверждает ваше мастерство.

И настоящий мандарин рядом, чтобы показать, насколько похожими в умелых руках получаются пирожные. Ссылка на пост
И настоящий мандарин рядом, чтобы показать, насколько похожими в умелых руках получаются пирожные. Ссылка на пост

Помимо мастер-классов по приготовлению полноценных блюд, можно публиковать небольшие ролики с лайфхаками — покажите, как получаются такие ровные и пышные цветы, например. Такой контент немного проще в производстве, но с задачами вовлечения и демонстрации мастерства справляется не хуже.

Интересный и, на первый взгляд, простой в исполнении декор для новогоднего торта. Ссылка на пост
Интересный и, на первый взгляд, простой в исполнении декор для новогоднего торта. Ссылка на пост

Чтобы стимулировать подписчиков смотреть мастер-классы, анонсируйте их заранее и проводите в прямом эфире. Так вы сможете параллельно отвечать на вопросы в процессе.

Популярная тема — залог успешного мастер-класса. Ссылка на пост
Популярная тема — залог успешного мастер-класса. Ссылка на пост

Ответы на вопросы

Тип: вовлекающий, информационный и продающий контент.

Формат ответов на вопросы хорош тем, что у вас никогда не иссякнут темы для постов, независимо от того, задают их подписчики или вы придумываете сами.

Например, вы можете продумать и сформулировать вопросы, которые появляются у потенциальных клиентов, даже если они не всегда их озвучивают. Такие посты помогают побороть возражения и развеять страхи.

Так, этот пост мотивирует к заказу тех, кто опасается покупать пряники заранее. Ссылка на пост
Так, этот пост мотивирует к заказу тех, кто опасается покупать пряники заранее. Ссылка на пост

В этой же рубрике можно публиковать ответы на вопросы, которые вам часто задают клиенты при обсуждении заказа — про сочетание вкусов, возможность сделать тот или иной декор, выбор веса торта. Так вы позаботитесь о потенциальных клиентах и отчасти избавите себя от необходимости по 100 раз рассказывать одно и то же.

А заодно можете подтолкнуть к обращению тех, кто спросить стесняется. Ссылка на пост
А заодно можете подтолкнуть к обращению тех, кто спросить стесняется. Ссылка на пост

Еще одна идея — рассказать про ингредиенты и материалы, которые вы используете для декорирования изделий. Наверняка, вопрос «а какие варианты есть» задают регулярно.

Подробный ответ на этот вопрос может помочь кому-то определиться без вашей помощи. Ссылка на пост
Подробный ответ на этот вопрос может помочь кому-то определиться без вашей помощи. Ссылка на пост

Если собственных идей для контента в этом формате не хватает, разместите Историю с предложением задавать вопросы. С активной аудиторией можно получить много идей и забить контент-план на несколько месяцев вперед.

Юмор и ситуативный контент

Тип: развлекательный и продающий контент.

Для кондитерской ниши всевозможные праздники — это не только инфоповоды для постов, но и просто поводы для заказа тортика или пирожных. Поэтому ситуативный контент здесь бывает и развлекательным, и продающим.

Если вы готовите к празднику или событию тематические угощения, покажите их своим подписчикам. За некоторое время до праздника можно опубликовать рекламный пост с предложением заказать что-то вкусненькое. Особенно, если вы знаете, что на такую продукцию есть спрос, и начинаете готовить заранее.

Если свежих фото не бывает, можно припасти несколько с прошлого года ;-) Ссылка на пост
Если свежих фото не бывает, можно припасти несколько с прошлого года ;-) Ссылка на пост

В сам день X дополните фотографиями работ поздравительный пост. Конечно, все, кто хотел уже заказали. Но кто-то может отмечать праздник с опозданием или запомнить идею подарить ваши сладости для будущих праздников.

Набор пирожных с цветами и поздравлениями может стать хорошим подарком или дополнением к нему. Ссылка на пост
Набор пирожных с цветами и поздравлениями может стать хорошим подарком или дополнением к нему. Ссылка на пост

Ответы на вопрос «Что подарить» тоже неплохой способ подсказать подписчикам, что ваш продукт подходит в качестве презента на тот или иной праздник. Особенно, если вы подготовили нечто особенное.

Идеи подарков в Инстаграм аккаунте кондитерской. Ссылка на пост
Идеи подарков в Инстаграм аккаунте кондитерской. Ссылка на пост

Еще одна идея в копилочку — в начале каждого месяца публиковать подборку памятных дат и праздников. Так можно дать полезную информацию подписчикам и лишний раз напомнить о ваших услугах.

Подборка ноябрьских праздников в аккаунте кондитера. Ссылка на пост
Подборка ноябрьских праздников в аккаунте кондитера. Ссылка на пост

Тематический юмор, необычные фотографии и интересные факты из сферы кулинарии и кондитерского дела могут разбавить ленту и вовлечь подписчиков в дискуссию.

Огромный торт в виде крокодила — чем не повод выразить свое мнение в соцсетях. Ссылка на пост
Огромный торт в виде крокодила — чем не повод выразить свое мнение в соцсетях. Ссылка на пост

Бэкстейдж

Тип: развлекательный и продающий контент.

Посты, в которых вы показываете свои рабочие будни, решают сразу несколько задач:

  • Прокачивают личный бренд. Если даже подписчики не видят вашего лица, они видят руки и слышат голос. Все это усиливает ощущение, что по ту сторону настоящий живой человек.
  • Вовлекает подписчиков в ваш контент — интересно понаблюдать, как мастер ловко делает идеально ровные края торта.
  • Формирует доверие — люди видят, как вы это делаете, и решиться на покупку становится проще.

На первый взгляд кажется, что найти идеи для такого контента непросто. На самом деле они вокруг вас. Вы каждый день делаете что-то, что вам кажется рутиной, но может быть интересно подписчикам. Например, можно показать весь процесс сборки торта на высокой скорости, а заодно поделиться простым и вкусным рецептом.

Невозможно оторваться, пока не досмотришь до конца. Ссылка на пост
Невозможно оторваться, пока не досмотришь до конца. Ссылка на пост

Придумали новую начинку? Расскажите подписчикам и на видео покажите, как она выглядит в процессе приготовления торта. Вместо ролика с полным процессом приготовления на высокой скорости можно скомпоновать видео из фрагментов в нормальном режиме.

От коржей до готового торта. Ссылка на пост
От коржей до готового торта. Ссылка на пост

Если процесс приготовления занимает много времени, разбейте его на два поста. В первом покажите сам этап приготовления, во втором — результат. Это особенно актуально, если между этими этапами продукт или его фрагмент должны полежать в холодильнике.

Можно сообщить, что результат будет на следующий день, чтобы создать интригу. Ссылка на пост
Можно сообщить, что результат будет на следующий день, чтобы создать интригу. Ссылка на пост

Пример матрицы контента для кондитера

Шаблон матрицы контента с примером контент-плана на две недели можно скачать в Google Таблицах. Чтобы у вас появилось больше своих идей, мы подготовили максимально разнообразный план. А поскольку статья выйдет в декабре, немного учли новогоднюю тематику.

Пример матрицы контента в соцсетях для кондитера
Пример матрицы контента в соцсетях для кондитера

Дополнительные рекомендации

Напоследок — несколько советов, которые помогут сделать ваш контент еще более разнообразным и интересным для подписчиков и потенциальных клиентов.

Используйте разные визуальные форматы. Одиночные фотографии и галереи, видео в постах и Историях, бумеранги — вариантов много. Используя и периодически чередую их все, вы сможете создать нескучный аккаунт и привлекать больше внимания в ленте.

Не частите с постами. Как мы уже говорили десяток одинаковых фото разных тортиков в ленте может надоесть вашим подписчикам. Одного поста в день с чередованием рубрик и форматов будет достаточно.

Реагируйте на негатив. В аккаунтах кондитеров мне встречались преимущественно позитивные и нейтральные комментарии, но от негатива в интернете никто не застрахован. Рекомендации стандартные — не удаляйте комментарии, не опускайтесь до оскорблений и отвечайте с достоинством. Всерьез стоит воспринимать только реальные претензии клиентов, остальное можно парировать или перевести в шутку.

Используйте новый формат гайдов в Инстаграм, когда он станет вам доступен. С его помощью удобно формировать каталог вкусов и вариантов оформления тортов из постов, которые вы уже опубликовали. Новые фотографии можно добавлять по мере публикации.

Автор: Ольга Кочкина